1. Thông Tin Chung
Tên quán: V Matcha Bar – Chill with Matcha
Địa chỉ: 309 Đường 29 Tháng 3, Hòa Xuân, Da Nang
Giờ mở cửa 9:00 – 20:00 (Thứ Ba đến Chủ Nhật, nghỉ Thứ Hai )
Điện thoại: 077 518 7412
E-mail: v.matcha.danang@gmail.com
Facebook: V Matcha Bar – Hoà Xuân
Phân khúc giá: 60,000 – 90,000 VND
2. Thông Tin Chi Tiết V Matcha Bar Hoà Xuân
Về Thương Hiệu
V Matcha Bar Hoà Xuân là một trong những matcha bar đang gây sóng tại khu vực phía Nam thành phố Đà Nẵng. Với slogan "Chill with Matcha" , quán định vị mình là không gian thưởng trà xanh Nhật Bản theo phong cách nghệ thuật và trải nghiệm – không đơn giản chỉ là một ly đồ uống mang đi.
Điểm đặc biệt của V Matcha Bar so với các quán matcha thông thường ở Đà Nẵng là việc sử dụng ceremonial grade matcha – cấp độ cao nhất trong ngành trà Nhật, được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Quán cung cấp nhiều dòng matcha khác nhau như Yugen (又玄) , Tennozan (天王山) , mỗi dòng có hương vị và profile trà riêng biệt.
Không Gian
Không gian V Matcha Bar Hoà Xuân được thiết kế theo phong cách Nhật Bản tối giản nhưng có chiều sâu:
Khu bar chính: Quầy bar dài với hệ thống đèn LED ấm vàng ở dưới gầm, tạo hiệu ứng ánh sáng lung linh, cực hợp chụp ảnh. Khách ngồi ghế cao nhìn vào khu vực pha chế, được xem trực tiếp barista đánh matcha.
Khu ngồi bệt Nhật Bản (Tatami): Tầng trệt có khu vực ngồi bệt trên chiếu tatami với bàn thấp, gối tròn bông mềm – cảm giác như đang ngồi trong một trà thất Nhật Bản thu nhỏ.
Tường và trang trí: Tường trát xi măng màu be trầm, đèn lồng giấy Nhật treo lơ lửng, cuộn thư pháp chữ Hán, kệ gỗ trưng bày hàng chục chawan (chén trà) và lọ gốm các loại.
Cây xanh: Bonsai, cây trúc và các loại cây nội thất Nhật điểm xuyết khắp không gian, tạo cảm giác thanh tịnh.
Anh sáng: Hệ thống đèn được setup rất chỉn chu – ban ngày có ánh sáng tự nhiên từ cửa kính lớn, ban đêm ánh đèn vàng ấm tạo không khí cực chill và lên ảnh rất đẹp.
Mặt tiền quán nhìn từ ngoài vào với tong trắng – đen – be, chữ V matcha nổi bật, cùng hàng cây xanh và đèn lồng threeo trước cửa về đêm tạo nên một exterior cực kỳ chụp ảnh được.
Menu & Đồ Uống
V Matcha Bar has 2 two-day menu :
Menu 1 – Dành cho người mới làm quen matcha: Các món được điều chỉnh phù hợp khẩu vị đại chúng, ít đắng hơn, dễ uống.
Menu 2 – Dành cho matcha lover: Tập trung vào trải nghiệm matcha thuần túy, nhiều lựa chọn dòng bột, phù hợp người hiểu về trà Nhật.
Dòng matcha đặc trưng:
Yugen (又玄): Mùi lá trà xanh đậm, hơi ngọt có chiều sâu. Vị ngọt tự nhiên rõ, chất nhẹ. Hậu vị mượt, giữ vị lâu hơn. → Cân Bằng – Sâu Vị
Tennozan (天王山): Aroma deep, rich green. Taste full-bodied, intense. Finish long, lingerie. → Deep – Rich – Premium
Dòng matcha đặc trưng:
Yugen (又玄): Mùi lá trà xanh đậm, hơi ngọt có chiều sâu. Vị ngọt tự nhiên rõ, chất nhẹ. Hậu vị mượt, giữ vị lâu hơn. → Cân Bằng – Sâu Vị
Tennozan (天王山): Aroma deep, rich green. Taste full-bodied, intense. Finish long, lingerie. → Deep – Rich – Premium
3. Review Chân Thực V Matcha Bar Hoà Xuân
Ấn Tượng Đầu Tiên – Từ Ngoài Nhìn Vào
Lần đầu đặt chân đến V Matcha Bar Hoà Xuân , điều khiến mình ấn tượng ngay là mặt tiền quán. Bảng hiệu trắng đen với logo chén matcha và núi Phú Sĩ cùng chữ "Chill with Matcha" đơn giản mà nổi bật. Cây xanh hai bên cửa, cửa kính lớn nhìn xuyên vào trong thấy ánh đèn ấm áp – đây là kiểu ngoại thất mà bạn chỉ cần nhìn thôi là đã muốn bước vào rồi.
Ban đêm quán đẹp hơn nhiều, đèn lồng three trên cây ngoài cửa thắp sáng, mặt tiền cực cinematic, hoàn toàn xứng đáng để dừng lại chụp ảnh trước khi vào.
Không Gian Bên Trong – Chuẩn “Trà Thất Nhật”
Bước vào trong, cảm giác đầu tiên là yên tĩnh và tĩnh lặng – một lại tĩnh lặng có chủ đích. Không có nhạc ầm ĩ, không có đèn nhấp nháy loạn xạ. Tất cả được tính toán để tạo cảm giác bình yên và tập trung vào tách trà trước mặt.
Điểm cộng lớn nhất của không gian là hệ thống ánh sáng . Đèn LED viền vàng dưới gầm quầy bar, đèn lồng giấy nhật threeo trần, đèn đứng hình trụ ở góc ngồi bệt – tất cả hoà vào nhau tạo ra một không gian vừa ấm áp vừa cực “ảnh”. Chụp ảnh ở đây không cần chỉnh filter gì nhiều vẫn lên tấm.
Khu ngồi bệt tatami there điểm check-in được nhiều người yêu thích nhất. Kệ gỗ treo tường trưng bày hàng chục chawan đủ màu, đèn lồng lớn thả xuống từ trần nhà cao, bonsai trắng hoa cắm ikebana trên bàn – không gian này không có chỗ nào thừa, mọi thứ đều có lý do để ở đó.
Trải Nghiệm Pha Trà – Điểm Khác Biệt Rõ Ràng
Đây là điểm mà V Matcha Bar Hoà Xuân thực sự khác với các quán matcha thông thường ở Đà Nẵng: quy trình pha chế minh bạch và có tính giáo dục .
Barista đeo tạp dề thêu logo quán, đi găng tay đen, dùng chashaku (muỗng trúc) để lấy bột matcha từ hộp thủy tinh, rây qua lưới mịn vào chawan đen bóng đặt trên đế gỗ. Toàn bộ quy trình diễn ra ngay trước mặt khách ngồi ở quầy bar – bạn thấy từng gram bột được đong, từng động tác đánh trà bằng chasen.
Đây là trải nghiệm mà bạn sẽ không có ở nhiều nơi.
Mỗi ly matcha còn được kèm theo một thẻ profile nhỏ ghi đầy đủ tên dòng trà (ví dụ: Yugen 又玄),mô tả mùi – vị – hậu vị bằng tiếng Việt, go to cấp độ trà. Cách làm này rất tinh tế, giúp khách hiểu hơn về ly matcha mình đang uống, đồng thời tạo điểm chụp ảnh rất đẹp.
